Sal Aromático

Ola. Como já devem saber, o sal aromático virou moda nos melhores restaurantes do mundo, o sal aromático é uma mistura de sal com ervas, especiarias,fungos,etc...  Hoje eu resolvi fazer alguns tipos de sal aromáticos, e posso dizer que ficou muito bom.

  Eu fiz alguns tipos diferentes de sais aromáticos, alguns meio diferente, outros nem tanto.

Não sei dizer quando foi criado a ideia de sais aromáticos, mais eu gostei muito da ideia e gostaria de parabenizar a pessoa que criou.

Bem, então eu vou passar as receitas de alguns dos tipos que eu fiz hoje.

 Eu gostei muito de alguns e outros, adorei (hahaha), mais ficou bem legal. Confiram.

                                                               
Sal aromático de cravo da Índia e canela da China

200 gr de sal grosso
20 gr de canela da China (casca)
20 gr de cravo da Índia

Misture tudo, leve ao fogo brando por 5 minutos ou até que o sal fique meio escuro. Você pode usar para decorar pratos, temperar carnes em geral ou até mesmo em alguns doces.

Sal aromático de lima da Pérsia

200 gr de sal grosso ou flor de sal
1 colher de sopa de raspas de lima da Pérsia

Misture tudo em uma frigideira, leve ao fogo brando por 5 minutos ou ate que as raspas fiquem bem secas. Coloque em um moedor de sal ou moa tudo em um pilão de pedra. Mantenha guardado em um recipiente hermético, longe de umidade.

 Eu também fiz de pimenta calabresa, paprica picante, ervas da provence, curry, curcuma e funghi secchi. Em breve trarei a receita de todos eles para vocês.

   Eu embalei tudo para presente e coloquei nessa caixa de palha.

 Mas essa já tem dono, depois farei aqui uma promoção e darei uma igual de presente.

         Espero que tenham gostado, agradecimentos salgados para vocês.

                                                             Enjoy.