Sonho de Consumo "Pilão e Almofariz"

Estou de volta com mais uma edição do Sonho de Consumo, onde falo dos meus sonhos de consumos culinários. Nesta edição, quero falar de uma coisa essencial na gastronomia que é o "Pilão e Almofariz".  

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 O almofariz (também chamado gral ou morteiro) é um utensílio que serve para moer pequenas quantidades de produtos, por vezes misturando vários ingredientes. É usado na cozinha, em laboratórios de química e antigamente era peça essencial nas farmácias de manipulação, mas atualmente está perdendo proeminência devido aos instrumentos eletricos.  Fonte Wikipédia, veja mais aqui

 Eu conheci o pilão e o almofariz através do programa do chef britânico Jamie Oliver, onde ele dizia que os temperos moídos na hora de usar preservam o sabor, aromas e a qualidade. Desde então decidi que iria ter um também, mas o tempo passou e até hoje não tenho o meu ainda, e esse continua sendo apenas um sonho de consumo.

  Um abraço moído a todos, e curtam com moderação o pilão de vocês.

                                          Enjoy...

Sonho de Consumo " Le Creuset "

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Um dos meus maiores sonhos de consumo, são os produtos Le creuset e suas qualidades únicas, que só uma marca de 85 anos de idade pode aferecer. Eu acho que só uma caçarola dessas já me faria muito feliz. Elas enriquecem os pratos com seu ferro fundido e seu esmaltamento. Eu iria preparar um legitimo Boeuffe Bourguignon, porque com ela da para selar a carne, guarnecer e levar direto ao forno, (isso é um máximo). Assim que puder não vou pensar duas vezes e vou realizar esse sonho de consumo e depois partirei para outros produtos Le creuset.

Veja mais sobre as Le creuset no Oba Gastronomia link dessa imagem.

Curtam suas Le creuset ai, e eu vou ficar aqui esperando a minha.

Enjoy...