Rabanetes

Rabanete (Raphanus sativus) é uma planta da família das Brassicaceae, originária da região mediterânea. A sua raiz apresenta-se como um bulbo comestível de cor vermelha e sabor picante. Devendo ser consumido cru, em saladas, o rabanete tem a capacidade de limpar os dentes e desenvolver os músculos mastigadores das crianças. Ele também é um bom expectorante natural e estimulante da digestão.

Fonte Wikipédia


Ola pessoal,

 Bem, eu não gosto muito de rabanetes in natura, por isso eu os preparo no forno com bastante temperos para que perca um pouco a ardência e como já disse antes, ultimamente to numa de comida saudável (muito bom para saúde, eu recomendo), rabanetes são saldáveis e é claro que eu tive que encarar aquelas coisinhas vermelhas e assustadoras. Brincadeiras a parte, segue a receita.

 

Rabanetes ao Forno

Ingredientes

 1 maço de rabanetes (uns 500 gr) cortados em cubos

50 ml de Saqué

ervas secas (orégano, estragão, alecrim e tomilho)

1 colher (sopa) de açúcar cristal

aceto balsâmico

azeite

flor de sal

Preparo

É só dispor os rabanetes em uma travessa, colocar o saquê, as ervas secas (1 colher de café de cada), o saqué, o aceto balsâmico, o açúcar e regar com azeite. Levar ao forno por uns 30 minutos a 200 graus. Depois é só tirar do forno, salpicar um pouco de flor de sal e pronto.

Enjoy...