Sonho de Consumo "Pilão e Almofariz"

Estou de volta com mais uma edição do Sonho de Consumo, onde falo dos meus sonhos de consumos culinários. Nesta edição, quero falar de uma coisa essencial na gastronomia que é o "Pilão e Almofariz".  

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 O almofariz (também chamado gral ou morteiro) é um utensílio que serve para moer pequenas quantidades de produtos, por vezes misturando vários ingredientes. É usado na cozinha, em laboratórios de química e antigamente era peça essencial nas farmácias de manipulação, mas atualmente está perdendo proeminência devido aos instrumentos eletricos.  Fonte Wikipédia, veja mais aqui

 Eu conheci o pilão e o almofariz através do programa do chef britânico Jamie Oliver, onde ele dizia que os temperos moídos na hora de usar preservam o sabor, aromas e a qualidade. Desde então decidi que iria ter um também, mas o tempo passou e até hoje não tenho o meu ainda, e esse continua sendo apenas um sonho de consumo.

  Um abraço moído a todos, e curtam com moderação o pilão de vocês.

                                          Enjoy...